µÎ²¨¿î ¿ÜÅõ°¡ ¹«°Ì°Ô ´À²¸Áö°í »ê¶æÇÑ Á¦Ã¶ ³ª¹°ÀÌ ´ç±ä´Ù¸é º½ÀÌ ¼ºÅ ã¾Æ¿Ô´Ù´Â ½ÅÈ£´Ù. ¸¸¹°ÀÌ ±âÁö°³¸¦ ÄÑ´Â º½ÀÌ µÇ¸é ¿ì¸® ¸öÀº ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì´Â º½³ª¹°À» ã±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù.
º½³ª¹°Àº ¿¹·ÎºÎÅÍ ÀÓ±Ý´Ô ¼ö¶ó»ó¿¡ ¿Ã¶ú´ø ±ÍÇÑ À½½ÄÀÌ´Ù. Á¶¼± Èı⠼¼½Ãdz¼ÓÁýÀÎ µ¿±¹¼¼½Ã±â(ÔÔÏÐá¨ãÁÑÀ)¿¡ µû¸£¸é, ¸Å³â ÀÔÃáÀÌ µÇ¸é °æ±âµµ Áö¿ª »êÀÌ ¸¹Àº 6°³ °íÀ»¿¡¼´Â ´« ¾Æ·¡¿¡¼ ÇÞ³ª¹°À» ij¼ Àӱݿ¡°Ô Áø»óÇß°í, ±Ã±È¿¡¼´Â ´Ù¼¸ °¡Áö ÇÞ³ª¹° ¹«Ä§ÀÎ ¡®¿À½Å¹Ý(çéãôÚï)¡¯À» ¼ö¶ó»ó¿¡ ¿Ã·È´Ù°í ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù.
´ç½Ã ¼¹Îµéµµ ÀÔÃá¿¡ ´Ù¼¸ °¡Áö ³ª¹°À» ¸Ô´Â dz½ÀÀÌ ÀÖ¾ú´Âµ¥, ´Ù¼¸ °¡Áö ÇÞ³ª¹°À» ¸ÔÀ¸¸é ´Ù¼¸ °¡ÁöÀÇ ´öÀ» °®Ãß°í ½ÅüÀÇ ±â°üÀÌ Á¶È¸¦ ÀÌ·ç°Ô µÈ´Ù´Â ¹ÏÀ½ ¶§¹®À̾ú´Ù.
¿äÁò¿¡´Â ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ °Ü¿ï¿¡µµ ¼Õ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, °Ü¿ì³» ¾ð ¶¥À» ¶Õ°í ¿Ã¶ó¿Â ÇÞ³ª¹°¸¸ÀÇ Á¤Ã븦 µû¶ó¿Ã ¼ö´Â ¾ø´Ù. ¸Àµµ ÁÁ°í ¸ö¿¡µµ ÁÁÀº º½³ª¹°·Î °Ü¿ì³» ÁöÄ£ »ý±â¸¦ µÇã¾Æ º¸ÀÚ.
))) º½ÀÇ Àü·É»ç ¡®³ÃÀÌ¡¯
³ÃÀÌ´Â À̸¥ º½À» ¾Ë¸®´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ º½³ª¹°ÀÌ´Ù. ³ÃÀÌ¿¡´Â ´Ü¹éÁú°ú ºñŸ¹Î, ¼¶À¯Áú, Ä®½· µî ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ °ñ°í·ç µé¾îÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ³ÃÀÌ´Â °£¿¡ ½×ÀÎ µ¶À» Ç®¾îÁÖ°í Áö¹æ°£À» Ä¡·áÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡µµ ¡°³ÃÀÌ·Î ±¹À» ²ú¿© ¸ÔÀ¸¸é ÇÇ°¡ µ¹¾Æ °£¿¡ ÁÁ°í ´«À» ¸¼°Ô ÇÑ´Ù¡±°í ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÇÑÀÇÇп¡¼´Â ³ÃÀ̸¦ ¼³»ç³ª ÃâÇ÷À» ¸Ü°Ô ÇÏ´Â ¾àÀ¸·Îµµ »ç¿ëÇÑ´Ù.
³ÃÀÌ ¿ä¸®·Î °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇØ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ³ÃÀÕ±¹ÀÌ´Ù. ÇâÀÌ ÁÁ°í ºÎµå·¯¿î ¾î¸° ³ÃÀÌ·Î ³ÃÀÕ±¹À» ²úÀÌ¸é ³ÃÀÌÀÇ ÇâÃ븦 Á¦´ë·Î ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ÃÀ̵ÈÀå±¹¿¡´Â ¼è°í±â°¡ Àß ¾î¿ï¸°´Ù.
))) Ãá°ïÁõ ¹°¸®Ä¡´Â ¡®´Þ·¡¡¯
¸Å¿î¸À°ú »óÅÇÑ ¸ÀÀÌ µ¿½Ã¿¡ ³ª´Â ´Þ·¡¿¡´Â º½ Çâ±â°¡ ¹°¾À ³´Ù. ºñŸ¹Î A, B1, B2, C µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í, öºÐÀÌ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ »ý´Þ·¡ 100g¿¡´Â ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Ã¶ºÐ ¼·Ãë·®ÀÇ 6¹è°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ´Þ·¡ÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀº ¾Ë¸®½Å ¶§¹®Àε¥, ½Ä¿å ºÎÁø°ú Ãá°ïÁõ¿¡ ÁÁ´Ù. ³ëÈ ¹æÁö¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ²ÅÈù´Ù.
´Þ·¡´Â µÈÀåÂî°³¿¡ ³Ö°Å³ª ¹«Ä§À¸·Î ¸Ô´Â´Ù. ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ´Þ·¡¸¦ Âü±â¸§, °íÃå°¡·ç, ½ÄÃÊ, °£Àå, ´ÙÁø ¸¶´Ã µîÀ» ³Ö¾î ¸¸µç ¾ç³äÀå¿¡ ¹«Ä¡¸é ´Þ·¡¹«Ä§ÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
))) ´ç´¢º´¿¡ ÁÁÀº ¡®µÎ¸¨¡¯
µÎ¸¨Àº µÎ¸¨³ª¹«¿¡ ´Þ¸®´Â »õ¼øÀ» ÀÏÄ´ °ÍÀ¸·Î, ³ª¹«µÎ¸¨°ú ¶¥µÎ¸¨ÀÌ ÀÖ´Ù.
4~5¿ù¿¡ µ¸¾Æ³ª´Â »õ¼øÀ» ¶¥À» Æļ ½ÉÀº µÚ Àß¶ó³½ °Ô ¶¥µÎ¸¨ÀÌ´Ù. ³ª¹«µÎ¸¨Àº °¿øµµ Áö¿ª, ¶¥µÎ¸¨Àº °¿øµµ¿Í ÃæûºÏµµ Áö¿ª¿¡¼ ÁÖ·Î Àç¹èÇÑ´Ù.
µÎ¸¨¿¡´Â ´Ü¹éÁú°ú ¼¶À¯Áú, ÀÎ, Ä®½·, ºñŸ¹Î ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. Ç÷´çÀ» ³»¸®°í Ç÷ÁßÁöÁúÀ» ³·Ãç ´ç´¢º´°ú ½ÅÀ庴, À§À庴¿¡ ƯÈ÷ ÁÁ´Ù.
µÎ¸¨Àº º¹ÀâÇÏ°Ô Á¶¸®ÇÏ´Â °Íº¸´Ù »ì¦ µ¥Ãļ ÃÊ°íÃßÀå¿¡ Âï¾î ¸ÔÀ¸¸é µÎ¸¨ÀÇ º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÃÁß¿¡ ÆÄ´Â µÎ¸¨Àº ¹Øµ¿À» °¨½Î°í ÀÖ´Â ²®ÁúÀ» ¶¼¾î³½ ÈÄ ¹°¿¡ ¾Ä¾î ¼ÕÁúÇÑ´Ù. µÎ¸¨À» ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä£ ´ÙÀ½¿¡ ¹°¿¡ ´ã°¡ ¾´¸À°ú ¶µÀº¸ÀÀ» Á¦°ÅÇÏ¸é ¸Ô±â¿¡ ´õ ÁÁ´Ù.
))) ½Ä¿å ÀÚ±ØÇÏ´Â ¡®µ¹³ª¹°¡¯
¡®µ·³ª¹°¡¯À̶ó°íµµ ºÒ¸®´Â µ¹³ª¹°Àº Á¶¼± ¼÷Á¾ ¶§ ¹®Çå¿¡ ¡®¼®°æ(à´óø)¡¯À̶ó´Â À̸§À¸·Î ¼ö·ÏµÇ¾î ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¿ª»ç°¡ ¿À·¡µÈ ¿ì¸® °íÀ¯ÀÇ ½ÄÀç·á´Ù.
µ¹³ª¹°Àº µéÆÇÀ̳ª ¾çÁö¹Ù¸¥ Ç®¹ç ¼Ó, ¹ÙÀ§Æ´¿¡¼ Àß ÀÚ¶õ´Ù. Ä®½·, ÀÎ, ºñŸ¹Î C µîÀÌ Ç³ºÎÇØ º½ÀÇ ³ª¸¥ÇÔÀ» ¾ø¾Ö´Â µ¥ Á¦°ÝÀÌ´Ù. »õÄÞÇÑ ½Å¸ÀÀÌ ½Ä¿åÀ» ÀÚ±ØÇÏ°í, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
¾î¸° ¼øÀº ¹°±èÄ¡¸¦ ´ã±×°Å³ª Ãʹ«Ä§À¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ°í, »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¾ç³äÀå¿¡ ¹«ÃÄ °ÑÀýÀ̸¦ ¸¸µé¸é °í±â¿Íµµ ¾î¿ï¸°´Ù.
))) ¹Ì¼¼¸ÕÁö Ưȿ¾à ¡®¹ædz³ª¹°¡¯
¹ædz³ª¹°Àº dzÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù°í Çؼ ¡®¹ædz¡¯À̶õ À̸§ÀÌ ºÙ¿©Á³´Ù. ¹Ù´å°¡ ¸ð·¡¿¡¼ Àß ÀÚ¶ó´Â ¹ædz³ª¹°Àº ½Ô½Î¸§Çϸ鼵µ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª´Â °Ô Ư¡ÀÌ´Ù.
»Ñ¸®¿¡´Â ÇØ¿°ú ÁøÅë¿¡ È¿´ÉÀÌ ÁÁÀº ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ ¾àÀç·Î ¾²ÀδÙ. °¨±â·Î Àü½Å¿¡ ÅëÁõÀÌ Àְųª °üÀýÀÌ ¾ÆÇà ¶§ »ç¿ëÇÏ¸é ¿À» ³»·Á ÁÖ°í ÅëÁõÀ» °¡¶ó¾ÉÈù´Ù.
¹ædz³ª¹°Àº ¾àÀç·Î ÁÖ·Î ¾²ÀÌÁö¸¸, ¿äÁò¿¡´Â ¹Ì¼¼¸ÕÁö¿Í Áß±Ý¼Ó Çص¶¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀç·á·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
¹ædz³ª¹°À» °í¸¦ ¶§´Â ÀÙÀÌ ½Å¼±ÇÏ°í ÁٱⰡ ±æÁö ¾ÊÀº °ÍÀ» °í¸¥´Ù. ³ª¹°·Î ¸ÔÀ» ¶§´Â 4¿ù¿¡ ³ª´Â ¾î¸° ¼øÀÌ ÁÁÀºµ¥, µû¶æÇÑ ¼ºÁúÀÌ ÀÖ¾î »ý¼±°ú Á¶°³ µî Çػ깰°ú °°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
-Ãâó : ±¹¹Î°Ç°º¸Çè ºí·Î±×¡¸°Ç°Ãµ»ç¡¹
|