		보도자료 4월 11일(수) 조간(4.10 12:00 이후 보도)
배 포 일	4월 10일 / (총 4 매)		담당부서	건강증진과
과 장	양동교		전 화	02-2023-7520
담 당 자	이준미			02-2023-7539

짜게 먹을수록 비만 가능성 높아

- 짜게 먹는 상위 20% 청소년, 하위 20%보다 비만위험 약 80% 높아 -

	< 주 요 결 과 >
◇ 짜게 먹을수록 비만위험 높게 나타남 ▸ 성인의 경우, 짜게 먹는 상위 20%가 하위 20%에 비해 비만위험이 20% 높게 나타남 ▸ 청소년의 경우, 짜게 먹는 상위 20%가 하위 20%에 비해 비만위험이 80%가량 높게 나타남 ◇ 나트륨 섭취량 지속 증가 ▸ ’08년부터 4년간 우리 국민의 나트륨 섭취량은 지속 증가*하였고 ’10년에는 4,878mg으로 최대섭취권고량의 2.4배 * 4,553mg('08) → 4,664mg('09) → 4,878mg('10) ◇ 2012년부터 나트륨 줄이기 범국민 운동 시작 ① 가공식품·외식 등 나트륨 함량 표시 확대 및 나트륨 등 영양표시 확인 활성화 홍보 ② 가공식품업체의 나트륨 줄이기 참여 확산, 나트륨 줄이기 참여 건강 음식점 지정확대 등 민간중심의 나트륨 줄이기 지속 추진 ③ 저나트륨 메뉴 레시피 개발 및 중소급식업체·학교급식 보급,영양사‧조리사 저나트륨 교육 등 단체급식의 저나트륨 실천 확산

□ 보건복지부(장관 임채민)와 동국대학교 일산병원(가정의학과 오상우교수)이 나트륨 섭취와 비만의 상관관계에 관한 국민건강영양조사 데이터 등 분석결과를 발표하였다.

○ 짜게 먹을수록 비만(체질량지수 25kg/m2이상)에 걸릴 위험이 높아졌으며, 특히 청소년의 경우 짠 음식과 비만의 상관관계가 뚜렷하게 나타났다.

○ 복지부는 “나트륨 섭취와 비만의 상관관계가 실제 데이터 분석을  통해 제시된 것은 처음”이라고 밝혔다.

□ 19세 이상 성인의 경우,

○ 음식의 짠 정도(나트륨(mg)/식품섭취량(g))가 1단위 증가할수록 비만의 상대위험도가 2.7%씩 증가하였다.

○ 음식의 짠 정도를 5분위수로 나누었을 때 짜게 먹는 상위 20%가 하위 20%에 비해 비만의 상대위험도가 1.2배로 나타났다.

□ 7∼18세의 청소년의 경우,

○ 음식의 짠 정도가 1단위 증가할수록 비만의 상대위험도가 13.2%씩 증가하였다.

○ 음식의 짠 정도를 5분위수로 나누었을 때 짜게 먹는 상위 20%가 하위 20%에 비해 비만의 상대위험도가 80%가량 높았다.

□ 이번 분석을 수행한 오상우 교수(동국대학교 가정의학과)는

○ “이러한 짠 음식과 비만과의 관계는 섭취칼로리량과 독립적으로 관찰되었으므로 비만의 예방과 조절에서 섭취칼로리를 줄일 뿐만 아니라 덜 짜게 먹는 것이 중요”하며,

○ “짠 음식과 비만과의 관계는 성인보다 청소년에서 더 뚜렷이 관찰되었고,”...“어렸을 때 형성된 식습관과 비만은 평생을 따라가는 경향을 보이기 때문에, 덜 짜게 먹는 식습관을 어렸을 때부터 길러줄 필요성이 있다.”고 밝혔다.

□ 한편, 한국인의 나트륨 섭취량과 비만율은 지속적으로 증가하고 있다.

○ ’08년부터 3년간 우리 국민의 나트륨 섭취량은 지속 증가*하였고 ’10년에는 4,878mg으로 최대섭취권고량**의 2.4배로 조사되었다.

* 4,553mg('08) → 4,664mg('09) → 4,878mg('10)

** WHO 및 우리나라의 나트륨 최대섭취권고량은 2,000mg

□ 복지부와 식약청은 2020년까지 나트륨 섭취량을 20% 이상 저감한다는 목표 하에 지난 3월 ‘나트륨 줄이기 운동본부’를 출범시키고, 나트륨 섭취를 줄이기 위해 다양한 방안을 제시하고 있다.

○ 나트륨 섭취에 대한 소비자 정보 제공을 확대하기 위하여,

- 패밀리레스토랑‧고속도로휴게소‧다중놀이시설 등에 대한 자율영양표시 확대하고, 나트륨 함량이 높은 장류 등의 영양표시를 의무화할 계획이다.

○ 식품을 공급하는 공급자들이 자율적으로 나트륨 저감할 수 있도록,

- ‘나트륨 줄이기 참여 건강 음식점’* 지정을 확대**하고 영양사‧조리사 등 음식 제공자 저나트륨 교육을 강화할 계획이다.

* 기존 메뉴에 나트륨을 줄인 메뉴를 함께 제시

** ‘11년; 114개소(서울‧충청‧경상권) → ’12년; 250개소(경기·강원·전라·제주) → ‘13년; 1,000개소(전국)

○ 특히, 청소년의 나트륨섭취를 줄이기 위하여 저나트륨 메뉴제공을 직장급식에서 학교급식으로 확대할 계획이다.

* 전국 초중고 학교급식소 현황 : 11,467개소(직영 11,039개소, 위탁 428개소)